JAKARTA - Mie goreng tak hanya populer di Indonesia, tapi juga di Jepang. Di negeri sakura, hidangan ini dikenal dengan sebutan yakisoba yang memiliki rasa gurih dan manis.

Yakisoba menggunakan bumbu sederhana namun nikmat. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan irisan daging paha ayam dan kol segar sebagai pelengkap.

Bahan-Bahan Dasar Mie Goreng Jepang yang Mudah Ditemukan

Untuk membuat yakisoba, siapkan 500 gram mie telur segar sebagai bahan utama. Selain itu, gunakan 3 sdm minyak sayur, 1 siung bawang putih cincang halus, dan ¼ bawang bombay potong kecil.

Tambahkan 100 gram daging paha ayam potong kecil, 5 lembar kol iris kasar, dan 1 batang daun bawang iris halus. Bumbu yang diperlukan adalah 4 sdm shoyu, 1 sdm kaldu jamur, ½ sdt merica bubuk, ½ sdt gula pasir, dan 1 sdt garam.

Langkah-Langkah Memasak Mie Goreng Jepang yang Praktis

Sebelum ditumis, bilas mie telur dengan air hangat dan tiriskan. Hal ini membantu mie lebih lembut dan siap menyerap bumbu saat dimasak.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum. Tambahkan potongan daging ayam dan masak hingga berubah warna dan matang merata.

Masukkan irisan kol dan daun bawang, masak hingga layu dan matang. Campuran sayuran dan daging ini memberikan cita rasa segar serta gurih pada yakisoba.

Masukkan mie telur ke dalam wajan, tambahkan bumbu shoyu, kaldu jamur, merica, gula, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap dan mie sedikit mengering.

Masak hingga semua bahan tercampur sempurna dan panas merata. Sajikan yakisoba dalam keadaan hangat agar aroma dan rasa lebih nikmat.

Tips Membuat Yakisoba Agar Gurih dan Tidak Lengket

Menggunakan mie telur segar membuat tekstur yakisoba lebih lembut dan kenyal. Bilas mie dengan air hangat sebelum menumis untuk mencegah lengket dan memudahkan bumbu meresap.

Pastikan semua bahan dipotong kecil agar cepat matang dan mudah tercampur. Tambahkan bumbu secara bertahap sambil mencicipi rasa agar sesuai selera.

Variasi Yakisoba dengan Tambahan Sayuran dan Daging

Selain kol dan ayam, yakisoba bisa divariasikan dengan wortel, paprika, atau jamur. Penambahan sayuran membuat hidangan lebih sehat dan kaya warna sehingga lebih menarik disajikan.

Daging ayam bisa diganti dengan daging sapi atau udang sesuai selera. Hal ini membuat resep yakisoba fleksibel dan cocok untuk berbagai kesempatan, mulai sarapan hingga makan malam praktis di rumah.

Hidangan Praktis dan Lezat untuk Sarapan

Mie goreng Jepang atau yakisoba adalah pilihan sarapan cepat namun bergizi. Dengan bumbu sederhana dan bahan yang mudah didapat, kamu bisa menikmati hidangan khas Jepang di rumah sendiri.

Variasi sayuran dan protein membuat yakisoba semakin lezat dan mengenyangkan. Sajikan dalam keadaan hangat agar rasa dan aroma tetap nikmat setiap suapan.