JAKARTA - Surabaya menyimpan banyak cerita kuliner yang terus hidup di tengah perubahan zaman. Di balik hiruk pikuk kota besar ini, sejumlah bakery legendaris tetap bertahan dan menjadi bagian dari memori rasa warganya.
Bukan hanya rawon atau bebek goreng yang membuat Surabaya istimewa. Deretan toko roti lawas juga ikut mengukuhkan kota ini sebagai destinasi kuliner yang kaya sejarah.
Bakery-bakery ini telah melewati berbagai era dan tren makanan. Konsistensi rasa menjadi alasan utama pelanggan setia terus kembali dari generasi ke generasi.
Mulai dari spikoe klasik hingga roti manis sederhana, setiap produk memiliki cerita sendiri. Tak heran jika toko-toko ini masih ramai didatangi hingga sekarang.
Sebagian orang datang untuk bernostalgia, sementara lainnya penasaran mencicipi rasa legendaris. Semua bertemu dalam satu kesamaan, yaitu kecintaan pada roti dan kue berkualitas.
Berikut lima bakery legendaris di Surabaya yang masih eksis dan terus diburu hingga kini. Masing-masing memiliki ciri khas yang membuatnya tak tergantikan.
Spikoe Klasik yang Jadi Ikon Oleh-Oleh Surabaya
Spikoe Resep Kuno menjadi salah satu nama yang langsung terlintas saat membicarakan oleh-oleh Surabaya. Bakery ini telah berdiri sejak tahun 2002 dan selama 24 tahun dikenal sebagai toko oleh-oleh favorit.
Lokasinya berada di Jalan Rungkut Madya Nomor 41, Surabaya. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh warga lokal maupun wisatawan.
Menu utama yang ditawarkan adalah spikoe dengan beragam varian rasa. Pilihan favoritnya antara lain raisin, prunes, hingga speculaas yang kaya aroma rempah.
Tekstur spikoe yang lembut dan rasa manis seimbang menjadi daya tarik utamanya. Setiap potongannya mencerminkan konsistensi resep yang dijaga sejak awal berdiri.
Harga spikoe bervariasi tergantung ukuran yang dipilih. Kisaran harganya mulai dari Rp 95.000 hingga Rp 325.000.
Tak sedikit pembeli yang rela antre demi membawa pulang spikoe ini. Spikoe Resep Kuno pun menjadi simbol oleh-oleh khas Surabaya yang tak lekang oleh waktu.
Bakery Lawas dengan Ragam Roti Favorit Sepanjang Masa
Suzana Bakery dikenal sebagai bakery dengan pilihan menu yang sangat beragam. Toko roti ini telah berdiri sejak tahun 1994 dan tetap eksis hingga sekarang.
Lokasinya berada di Jalan Dinoyo Nomor 146–148, Surabaya. Tempat ini mudah dikenali dan kerap menjadi tujuan warga sekitar.
Suzana Bakery menyediakan aneka roti, cookies, cake, donat, pastry, hingga berbagai snack. Pilihan produknya membuat pelanggan leluasa menyesuaikan selera.
Roti menjadi menu favorit yang paling banyak dicari. Variannya meliputi roti sisir, roti manis, croissant, mini pizza, hingga donat.
Selain itu, tersedia pula kue tart untuk berbagai kebutuhan acara. Semuanya dibuat dengan rasa yang konsisten dan tampilan menarik.
Harga roti di Suzana Bakery tergolong ramah di kantong. Satu buah roti bisa dibeli mulai dari Rp 5.000-an saja.
Roti In Tjwan Bo menjadi bakery dengan sejarah paling panjang di Surabaya. Toko roti ini telah berdiri sejak tahun 1935 dan masih beroperasi hingga kini.
Lokasinya berada di Jalan Raya Jemursari Nomor 128–130, Surabaya. Nuansa vintage masih terasa kuat begitu memasuki tokonya.
Bakery ini menawarkan berbagai varian roti jadul yang jarang ditemukan di tempat lain. Aneka kue klasik juga menjadi daya tarik tersendiri.
Pilihan rotinya sangat beragam, mulai dari isi cokelat hingga krim keju. Ada juga varian meses, pisang cokelat, kornet, pizza, dan isi daging sapi.
Tekstur roti yang lembut berpadu dengan isian melimpah. Setiap gigitan membawa sensasi nostalgia bagi para pelanggan lama.
Harga roti di sini cukup terjangkau. Roti bisa dibeli mulai dari Rp 9.000-an per buah.
Oleh-Oleh dan Roti Rumahan yang Tetap Dicintai Warga
Bon Ami Bakery menjadi pilihan tepat bagi pencari oleh-oleh khas Surabaya. Bakery ini pertama kali berdiri pada tahun 1989 dengan membawa resep autentik keluarga.
Lokasinya berada di Jalan Raya Jemursari Nomor 163, Kendangsari, Surabaya. Tempat ini dikenal nyaman dan mudah dijangkau.
Pilihan roti di Bon Ami Bakery sangat beragam. Selain roti, tersedia pula aneka jajanan pasar yang menggugah selera.
Risol dan pastel menjadi salah satu produk yang paling populer. Banyak pelanggan yang membelinya dalam jumlah banyak untuk dibawa pulang.
Kualitas rasa yang konsisten menjadi alasan Bon Ami Bakery tetap bertahan. Resep yang dijaga turun-temurun menjadi kunci kepercayaan pelanggan.
Setiap produk dibuat dengan bahan yang sederhana namun berkualitas. Hal ini membuat rasa yang dihasilkan terasa autentik dan akrab.
Melly Roti & Kue juga termasuk bakery legendaris yang tak kalah terkenal. Toko roti ini telah berdiri sejak tahun 1989 dan masih ramai hingga kini.
Lokasinya berada di Jalan Adityawarman Nomor 78, Wonokromo, Surabaya. Tempat ini sering menjadi tujuan warga sekitar untuk membeli roti harian.
Pilihan roti dan kue di Melly Roti & Kue dikenal lezat dan variatif. Ragam produknya cocok dinikmati oleh berbagai kalangan usia.
Beberapa menu favoritnya antara lain roti kacang dan roti durian. Selain itu, donat meses juga menjadi incaran banyak pembeli.
Harga yang ditawarkan sangat terjangkau. Roti dan kue bisa dinikmati mulai dari Rp 5.000-an saja.
Keterjangkauan harga membuat bakery ini selalu ramai. Melly Roti & Kue pun menjadi bagian dari keseharian warga Surabaya.
Keberadaan lima bakery legendaris ini membuktikan bahwa rasa autentik tak mudah tergeser. Konsistensi kualitas menjadi fondasi utama keberlangsungan mereka.
Di tengah maraknya bakery modern, toko-toko ini tetap memiliki tempat di hati pelanggan. Sejarah panjang dan cita rasa khas menjadikannya istimewa.
Bagi Surabaya, bakery legendaris bukan sekadar tempat membeli roti. Mereka adalah saksi perjalanan waktu yang terus hidup hingga hari ini.